31 ม.ค. 2554

สุขภาพดีด้วยเรื่องกล้วยๆ




หันมากินกล้วยกันเถอะเรา...เพราะ เมื่อเปรียบเทียบกับแอปเปิ้ล ผลไม้ที่วงการโภชนาการยกย่องให้เป็นสุดยอดอาหารทรงคุณประโยชน์แล้ว กล้วยมีโปรตีนมากกว่าแอปเปิ้ลถึง 4 เท่า มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 2 เท่า มีฟอสฟอรัสมากกว่า 3 เท่า มีวิตามินเอและธาตุเหล็กมากกว่า 5 เท่า และมีวิตามินรวมทั้งแร่ธาตุอื่นๆ มากกว่า 2 เท่า และอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและประสาท ช่วยควบคุมความดันโลหิต

         นอกจากนี้ กล้วยยังมีเส้นใยและกากอาหาร ไม่ว่าจะเป็นกล้วยสดหรือตากแห้ง ก็ล้วนแต่อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส น้ำตาลเหล่านี้จะหมุนเวียนในกระแสโลหิต ช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

จากงานวิจัยพบว่า การรับประทานกล้วยเพียง 2 ผล ก็สามารถเพิ่มพลังงานให้อย่างเพียงพอต่อการออกกำลังกายอย่างเต็มที่ได้นานถึง 90 นาที นักกีฬาจึงมักจะรับประทานกล้วยเป็นอาหารเพิ่มพลังงานก่อนหรือระหว่างการแข่งขัน




         กล้วยยังได้ชื่อว่าเป็นอาหารบำรุงสมองอีกด้วย มีงานวิจัยที่ให้นักเรียน 200 คนรับประทานกล้วยในมื้อเช้า ตอนพัก และมื้อกลางวันของทุกวัน เพื่อดูว่ากล้วยจะช่วยส่งเสริมกำลังสมองของพวกเขาได้หรือไม่ ผลปรากฏว่านักเรียนได้คะแนนดีจากการสอบตลอดปี การวิจัยแสดงให้เห็นว่า โพแทสเซียมในกล้วยที่มีอยู่ในปริมาณสูง ทำให้นักเรียนตื่นตัวในการเรียนมากขึ้น

         สำหรับคนที่ระวังเรื่องน้ำตาล กล้วยน้ำว้าคือ กล้วยที่ดีที่สุด เพราะมีน้ำตาลน้อย ถัดมาคือกล้วยไข่ และกล้วยหอม กล้วยทั้งสามชนิดล้วนเป็นผลไม้ที่หาง่ายในบ้านเรา ราคาก็ไม่แพงจนเกินไป อยากสุขภาพดีแบบกล้วยๆ จงหันมากินกล้วย ณ บัดนี้

การปลูกกล้วยหอมทอง

การปลูกกล้วยหอมทอง
กล้วยหอมทองเป็น พืชเศรษฐกิจชนิดหนึ่งที่ปลูกง่าย ขึ้นได้ทั่วไป ชอบอากาศร้อนชื้น  แต่ไม่ ชอบดินน้ำท่วมขัง ในบริเวณที่มีสภาพดินฟ้าอากาศคงที่ จะเจริญเติบโตได้ ดี และตกเครือตลอดปี ในประเทศไทยนั้นรู้จักปลูกกล้วยหอมทองมานานแล้ว แต่ที่แพร่หลายคือกล้วยน้ำหว้า กล้วยหอมและกล้วยไข่โดยปลูกกระจายทั่วทุกภาค 
ของประเทศไทยกล้วยน้ำหว้าจะปลูกกัน มหาสารคาม อุดรธานี เชียงใหม่ นครราชสีมา และ ชลบุรี ส่วนกล้วยหอม ปลูกมากที่ ปทุมธานี เพชรบุรี สุราษฎร์ธานี กรุงเทพ เชียงราย สำหรับกล้วย ไข่นั้นปลูกกันมากที่กำแพงเพชร เพชรบุรี ราชบุรี สุโขทัย และ ประจวบฯ


กล้วยหอมทองเป็นผลไม้ที่ออกผลได้ตลอดปี ราคาค่อยข้างจะคงที่ไม่เหมือนกับผล ไม้อย่างอื่น  ซึ่งราคาขึ้นลงตามฤดูกาล หรือแล้วแต่ผลผลิตมากหรือน้อย ถ้า ปลูกกล้วยหอมให้พอขายในตลาดท้องถิ่นตลอดทั้งปี จะเป็นอาชีพที่เกษตรกรมิควร มองข้ามไป



กล้วยหอมทองยังเป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่อยู่ในอันดับที่ 12 โดยเรียงลำดับความสำคัญจากมากไปน้อยได้ดังนี้
1. ลำไย
2. ทุเรียน
3. มะม่วง
4. ส้มโอ
5. ส้มเขียวหวาน
6. มะละกอ
7. มังคุด
8. ฝรั่ง
9. เงาะ
10. ลิ้นจี่
11. น้อยหน่า
12. กล้วยหอมทอง
13. แตงโม
14. องุ่น
15. ส้มตรา
16. มะนาว

ตลาดต่างประเทศที่นิยมกล้วยหอมทอง มาก ได้แก่ ฮ่องกง ญี่ปุ่น เดนมาร์ก ฝรั่งเศส แคนาดา ที่รับซื้อกล้วย หอม กล้วยไข่ และกล้วยตากจากประเทศไทย

นอกจากจะ รับประทานกล้วยหอมทองเป็นผลไม้แล้ว ยังนำไปทำขนม เช่น เค้กกล้วยหอม กล้วยฉาบ กล้วยกวน กล้วยหอมทอด หรือ น้ำกล้วยหอม ฯลฯ

พันธุ์และลักษณะประจำพันธุ์ของกล้วยหอม :

คำที่เรียกกันติดปากว่ากล้วยหอมทองนั้นมาจาก สีผิวของกล้วยเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง แต่มีบางชนิด เมื่อสุกแล้วสีผิวจะไม่เปลี่ยน จึงเรียกกันว่ากล้วยหอมเขียว สำหรับพันธุ์กล้วยหอมทองถ้าจะแบ่งตามลักษณะความสูงของต้น จะมีอยู่ 2 สายพันธุ์ด้วยกัน คือ

1. กล้วยหอมทองต้นสูง ต้นสูงประมาณ 2-4 เมตร ลำต้นอบใหญ่ กาบสีดำเป็นบางส่วน เครือใหญ่ ผลยาว เมื่อสุกมีกลิ่นหอมมาก สีผิวของเปลือกเป็นสีเหลือง เปลือกไม่ยุ่ย

2. กล้วยหอมทองค่อม ต้นสูงประมาณ 1.5-2 เมตร ลำต้นอวบใหญ่ ต้นเตี้ย ผลสั้น เครือเล็กกว่า กลิ่นหอมน้อยกว่าพันธุ์ต้นสูง





ลักษณะดินที่ปลูก :

ดินที่จะปลูกกล้วยหอมทอง ควรเป็นดินร่วน น้ำไม่ท่วมขัง มีอินทรียฺวัตถุสูง

การเตรียมดินปลูก :

ดินที่จะปลูกกล้วยหอมทอง จะต้องเตรียมดินให้ร่วนซุย โดยไถด้วยผานเจ็ด 2 ครั้ง หรือจะใช้รถไถเดินตามไถครั้งแรก แล้วตากหน้าดินไว้ 7-10 วันเพื่อกำจัดวัชพืช และศัตรูพืชที่ตกค้างอยู่ในดิน หากมีวัชพืชงอกขึ้นมาหลังจากนั้นให้ไถกลบอีกครั้ง เพื่อเป็นการกำจัดวัชพืช ให้ลดน้อยลง ดินตรงไหนที่เป็นแอ่งควรปรับดินให้มีความลาดเท เพื่อป้องกันมิให้น้ำท่วมขังในช่วงหน้าฝน

ฤดูกาลปลูกที่เหมาะสม :

ปกติกล้วยหอมทองจะปลูกได้ตลอดปี ถ้ามีน้ำเพียงพอ กล้วยหอมทองมีอายุการเก็บเกี่ยวประมาณ 1 ปี แต่ส่วนใหญ่เกษตรกรจะนิยมปลูกกันมาก ในช่วงต้นเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน เพราะกล้วยหอมทองจะสุกแก่ในช่วงเดียวกันกับเดือนที่ปลูก การปลูกในช่วงนี้จะไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องต้นกล้วยหัก(เพราะหนักเครือและลม แรง) ทั้งยังไม่มีปัญหาเรื่องหน่อที่จะใช้ในการปลูกอีกด้วย เพราะเป็นช่วงที่ตัดเครือกล้วยแล้ว การขุดหน่อใหม่จากต้นแม่ไปปลูกจึงไม่กระทบกระเทือนเหมือนกับการขุดหน่อใน ช่วงอื่น

ถ้าจะปลูกกล้วยหอมทองในเดือนมกราคม ถึงเดือนเมษายน จะมีผลต่อราคาที่อาจขายได้ไม่ค่อยดีนัก กล้วยหอมจะมีราคาต่ำ เนื่องจากในช่วงนี้เป็นช่วงที่มีผลไม้ชนิดอื่นออกมาสู่ตลาดกันมาก นอกจากนี้ต้นกล้วยหอมยังหักล้มได้ง่ายเพราะมีลมแรง กล้วยจะหักพันคอก่อนเครือจะสุกแก่เต็มที่ ก่อนการปลูกกล้วยหอมทองจำต้องมีการวางแผนการผลิตดังกล่าว ทั้งนี้ก็เพื่อเลี่ยงหลีกปัญหาที่อาจทำให้เกิดภาวะขาดทุนได้

การคัดเลือกหน่อพันธุ์กล้วยหอมทอง :

การคัดเลือกหน่อพันธุ์ปลูก เป็นสิ่งสำคัญต่อผลผลิตที่จะได้รับในอนาคต หน่อพันธุ์ที่อ่อนหรือแก่จนเกินไปจะทำให้กล้วยตกเครือไม่พร้อมกัน กลักการเลือกหน่อพันธุ์ปลูก ควรพิจารณาดังนี้

1 หน่อใบแคบหรือหน่อดาบ เป็นหน่ออ่อนที่มีใบอยู่ประมาณ 3-4 ใบ จะเรียวเล็ก หน่อลักษณะเช่นนี้มักจะเกิดอยู่กับโคนต้นเดิมและมีขนาดอวบสมบูรณ์ เหมาะสำหรับที่จะเลือกไปเป็นหน่อพันธุ์ปลูกอย่างยิ่ง

2.หน่อใบกว้างหรือหน่อตาม เป็นหน่อที่เกิดมาจากต้นกล้วยต้นแม่ที่กำลังจะตกเครือ ส่วนใหญ่เกษตรกรจะไม่ขุดไปปลูกกัน แต่จะใช้วิธีการปาดหน่อตามออกโดยการปาดเฉียงขึ้นสัก 3-4 ครั้ง ห้างกันครั้งละ 10 วัน เพื่อให้โคนต้นกล้วยที่ปาดอวบสมบูรณ์ขึ้น มีรากมากขึ้น เมื่อมีการแต่งหน่อดีแล้ว หน่อใบกว้างก็จะมีความสมบูรณ์แข็งแรง และให้ผลผลิตดีเช่นเดียวกันกับหน่อใบแคบ

การเตรียมหน่อปลูก :

ขุดหน่อกล้วยโดยใช้ชะแลงตัดหน่อให้แยกออกจากกอเดิมก่อน แล้วใช้จอบขุดให้รอบเพื่อให้รากขาด จากนั้นให้ใช้ชะแลงงัดหน่อกล้วยขึ้นมา วิธีนี้จะทำให้หน่อกล้วยที่ได้ไม่ช้ำและหลุดออกง่าย เมื่อขุดหน่อได้แล้วให้ใช้มีดคมๆ ปาดรากกล้วยที่ยาวออกให้เหลือรากติดเหง้ากล้วยประมาณ 1 นิ้วเป็นพอ

การปลูกกล้วยหอมทอง :

การปลูกกล้วยหอมทองจะใช้ระยะปลูก 3 x 3 เมตร ซึ่งเป็นระยะปลูกที่เหมาะสม หรือจะใช้ระยะปลูก 3.5 x 3.5 เมตรก็ได้เช่นกัน การเลือกใช้ระยะปลูกกล้วยหอมทองนั้นขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดินใน พื้นที่ แต่ถ้าใช้ระยะปลูกที่ถี่ไปกว่านี้จะทำให้ต้นกล้วยมีอาการสูงชะลูโ เครือกล้วยเล็ก เมื่อโตเต็มที่ เพราะความหนาแน่นของต้นกล้วยที่มีมากกเกินไปทำให้กล้วยที่ปลูกได้รับแสงแดด ไม่เพียงพอ

ใช้ระยะปลูก 3 x 3 เมตร จะปลูกกล้วยได้ 177 ต้นในพื้นที่ 1 ไร่

ใช้ระยะปลูก 3.5 x 3.5 เมตร จะปลูกกล้วยได้ 133 ต้นในพื้นที่ 1 ไร่



วิธีการปลูกกล้วยหอมทอง :

หลังจากวัดระยะปลูกและปักหลักเรียบร้อยแล้ว ขุดหลุมลึกประมาณ 40 ซม. หรือ 1 ศอก กว้างประมาณ 1 ศอก นำหน่อกล้วยที่ตัดรากออกลงหลุม แล้วกลบดิน เหยียบดินให้แน่น เมื่อกลบดินได้ครึ่งหลุม เพื่อไม่ให้ต้นกล้วยโยกคลอน หลังจากนั้นกลบดินให้เต็มหลุมแต่ไม่ต้องกดดิน

การตัดใบกล้วยหลังจากปลูก :

ถ้าเป็นหน่อใบแคบหลังจากปลูกแล้วไม่จำเป็นต้องตัดใบทิ้ง แต่ถ้าเป็นหน่อในกว่างหรือหน่อที่เคยปาดเฉียงมาก่อน ควรจะมีการปาดเฉียงลำต้นใหม่เพื่อที่กล้วยจะได้แตกใบใหม่ที่แข็งแรงขึ้น

การกำจัดวัชพืชในแปลงกล้วย :

ถ้ามีการดายหญ้าและพรวนดินในแปลงกล้วยตลอดเวลา จะทำให้ได้กล้วยเครือใหญ่ และจำนวนหวีมากขึ้น สำหรับวิธีการกำจัดวัชพืชในแปลงกล้วยมี 3 วิธี ด้วยกันคือ

. การใช้แรงงานคน 1ปกติถ้าปลูกกล้วยเป็นจำนวนไม่มาก การใช้แรงงานคนเข้าดายหญ้าในแปลงปลูกเป็นวิธีที่ดีที่สุด

2. ใช้รถไถเล็กหรือรถไถเดินตาม เกษตรกร บางรายที่มีพ้นที่ปลูกมาก การใช้รถไถเดินตามไถดะระหว่างร่องกล้วยไปกลับร่องละ 2 ครั้ง ระวังอย่าไถชิดโคนต้นกล้วยมากเกินไป แล้วดายพรวนรอบโคนต้นกล้วยอัดดินบริเวณโคนต้นกล้วยให้แน่น จะทำให้โคนต้นกล้วยไม่หักล้มได้ง่าย

3. การใช้สารเคมี สารเคมีกำจัดวัชพืช ที่ใช้ควรเป็นสารเคมีประเภทสัมผัส ผสมน้ำตามอัตราที่กำหนด ฉีดพ่นอย่าให้ถูกใบกล้วย สารเคมีจำพวกนี้จะไม่มีผลกระทบต่อสภาพของดินและต้นกล้วย แต่จะมีผลทำให้ผลผลิตที่ได้สู้การกำจัดวัชพืชโดยการดายหญ้าไม่ได้

*** เนื่องจากวิธีการดายหญ้าจะเหมือนเป็นการพรวนดินกระตุ้นให้รากพืชหากินได้ เก่งขึ้น จึงทำให้ผลผลิตที่ได้มีมากกว่าวิธีการกำจัดวัชพืชโดยการใช้สารเคมี T_A@Maejo66

การให้ปุ๋ยกล้วยหอมทอง :

ควรให้ทั้งปุ๋ยคอกและปุ๋ยเคมีควบคู่กันไปทั้งสองอย่าง ปริมาณจะมากหรือน้อยนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะของดิน สำหรับปุ๋ยเคมีสูตรที่เหมาะสมสำหรับกล้วยหอมทองคือ 21-0-0 จำนวน ใช้ในอัตรา 50 กก.ต่อไร่ หรือจะใช้ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 หรือ 13-13-21 ในอัตรา 50 กก.ต่อไร่ โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง

วิธีการให้ปุ๋ยกล้วยหอมทอง :

ใส่ปุ๋ยคอกต้นละ 2 บุ้งกี๋เมื่อกล้วยแตกใบได้ประมาณ 5 ใบ โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง ในช่วงฤดูแล้ง ควรจะใส่ปุ๋ยสูตร 21-0-0 สักครั้งหนึ่งแล้วรดน้ำให้ชุ่ม เพื่อบำรุงต้น หลังจากนั้น 2 เดือน ใส่ปุ๋ยยูเรีย อีกครั้ง 1

หลังดายหญ้าพรวนดินเสร็จควรใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 แล้วจึงตัดหน่อแต่งใบ เพื่อไม่ให้สะดวกเวลาเข้าไปจัดการสวนกล้วย เมื่อกล้วยเริ่มมีขนาดใหญ่หรืออายุประมาณ 7 เดือน ให้ปุ๋ยสูตร 15-15-15 อีกครั้งหนึ่ง ในการใส่ปุ๋ยควรใส่รอบโคนต้น โดยเว้นระยะห่างจากโคนต้นกล้วยประมาณ 1-2 คืบ

การให้น้ำกล้วยหอมทอง :

ในพื้นที่ปลูกขนาดใหญ่ จะใช้วิธีการสูบน้ำจากบ่อบาดาลหรือบ่อกักเก็บน้ำที่อยู่ใกล้ๆ สวน สูบน้ำขึ้นมารดต้นกล้วย สำหรับเครื่องสูบน้ำที่ใช้ควรจะมีขนาด 5-8 แรงม้า แล้วใช้สายยางขนาด 2 นิ้ว ต่อรดน้ำแปลงกล้วย การให้น้ำกล้วยทุกชนิดจะให้แค่พอชุ่ม ในช่วงที่ปลูกใหม่ ๆ และขณะที่กล้วยหอมตั้งตัวและกำลังติดปลี ติดผลดีแล้ว ไม่จำเป็นต้องให้น้ำเป็นประจำทุกวันเหมือนพืชอื่น

การตัดแต่งหน่อและใบกล้วยหอมทอง :

1. การแต่งหน่อกล้วย หากปลูกกล้วยต้นเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน ประมาณเดือนมิถุนายนกล้วยจะแตกหน่อตามขึ้นมาประมาณ 4-7 หน่อต่อกอ เมื่อหน่อตามมีใบคลี่แล้ว ควรทำการปาดยอดทิ้ง โดยปาดในแนวเฉียงขึ้น กะความยาวของหน่อที่จะเหลือไว้หลังจากปาดให้สูงจากพื้นดินขึ้นมาประมาณ 20 นิ้ว จากนั้นทำการปาดหน่อให้เฉียงกลับด้าน(ทิศตรงข้ามกับการปาดครั้งแรก) ทุกๆ 15 วัน จะทำให้โคนหน่อกล้วยขยายใหญ่ขึ้นเหมาะที่จะนำไปปลูกต่อไป (ความถี่ในการปาดนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการเลี้ยงหน่อกล้วยของเกษตรกรว่า ต้องการให้จะเลี้ยงให้หน่อมีขนาดอวบอูมขนาดไหน)

2. การตัดแต่งใบกล้วย ขณะที่มีการแต่งหน่อ ควรทำการตัดแต่งใบกล้วยควบคู่ไปด้วย และควรตัดแต่งใบกล้วยไปจนกว้ากล้วยจะตกเครือ การตัดให้เหลือใบกล้วยไว้กับต้น 10-20 ใบต่อต้น ตัดด้วยมีดขอให้ชิดต้นกล้วย อย่าให้เหลือก้านกล้วยยื่นยาวออกมาเพราะส่วนที่เหลือยื่นยาวไว้นั้นจะเหี่ยว แล้วรัดลำต้นทำให้ลำต้นส่วนกลางขยายได้ไม่มากเท่าที่ควร

การปล่อยให้มีใบกล้วยติดลำต้นมากเกินไปจะทำให้ใบแผ่ปกคุมดิน คลุมโคนต้น ทำให้แดดส่องไม่ทั่วถึงพื้นดิน เมื่อแดดส่องไม่ถึงพื้นจะมีปัญหาเรื่องความชื้นในดินที่มีมากเกินไป การปฏิบัติงานในสวนก็จะไม่สะดวก สำหรับใบกล้วยที่ตัดออกจากต้นแล้วนั้นจะนำไปขายสร้างรายได้หรือจะกองรวมไว้ กลางร่องสวน เพื่อทำเป็นปุ๋ยหมัก ใช้บำรุงต้นกล้วยก็ได้

การค้ำลำต้นกล้วย :

กล้วยหอมทองมักประสบปัญหาเรื่องการหักล้มง่ายเป็นอย่างมาก เนื่องมาจากลำต้นที่สูงใหญ่ เครือใหญ่ หนัก และ คออ่อน เมื่อขาดน้ำหรือลมพัดก็จะหักโค่นเสียหายได้ง่ายมาก สำหรับวิธีการลดการหักล้มของต้นกล้วยนั้นมีด้วยกันหลายวิธีดังนี้

1. การใช้ไม่ไผ่ค้ำที่ก้านเครือ ใช้ไม่ไผ่จำนวน 2 ลำ มัดติดกันตรงส่วนปลายแล้วให้ก้านเครือกล้วยพาดอยู่บนง่ามระหว่างไม่ไผ่ทั้ง สอง หรือจะใช้ไมไผ่ลำเดียวตัดปลายให้เป็นง่าม ค้ำที่ก้านเครือเช่นเดียวกัน แต่ถ้ามีลมพัดแรง การใช้ไม้ไผ่ลำเดียวค้ำแบบนี้จะเอาไม่อยู่ สุดท้ายกล้วยก็ยังหักล้มได้เสมอ

2. การใช้ไม่ไผ่มัดติดกับลำต้น เกษตรกร บางรายจะใช้ไม้รวก เพราะหาได้ง่ายกว่า การค้ำต้นกล้วยด้วยวิธีนี้ จะมัดลำไม่ไผ่ติดไว้กับต้นกล้วย แล้วมัดด้วยเชือกกล้วยหรือก้านใบกล้วย 3 เปราะ โดยหาหลักสั้นๆ ที่แหลมตอกนำแล้วถอนออก จากนั้นปักไม้ไผ่ลงหลุมในด้านตรงกันข้ามกับการเอนของต้นกล้วย วิธีนี้จะทำก่อนกล้วยจะตกเครือก็ได้ แต่ต้องให้ไม้รวกยาวกว่าต้นกล้วย

3. การใช้เชือกโยงมัดต้นกล้วย วิธีนี้จะใช้เชือกมัดตรงคองงวงของต้นกล้วยที่เอนแล้วโยงไปยึดต่อกับโคนต้นกล้วยอีกต้นหนึ่ง

ระยะเวลาในการให้ผลผลิตของกล้วยหอมทอง :

ประมาณ 10 เดือนหลังจากปลูก กล้วยจะเริ่มแทงปลีออกมา การที่กล้วยจะออกปลีช้าหรือเร็วนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะของหน่อกล้วยว่ามีความ แข็งแรงสมบูรณ์ดีหรือไม่ รวมทั้งการดูแลรักษาเมื่อกล้วยแทงปลีจนสุด(กล้วยหวีตีนเต่าโผล่ – กล้วยตีนเต่าหมายถึงกล้วยหวีสุดท้ายที่มีลักษณะไม่สมบูรณ์ ) ให้ตัดปลีทิ้ง หรือจะตัดปลีหลังจากปลีโผล่มาประมาณ 10-12 วัน ถ้าไม่มีการตัดปลีกล้วยทิ้งผลกล้วยจะเจริญเติบโตไม่เต็มที่

หลังจากตัดปลีประมาณ 90-110 วัน กล้วยจะแก่พอดี สามารถสังเกตได้จากกล้วย หวีสุดท้ายจะเริ่มกลม สีที่ผลจางลงกว่าเดิม(สีเขียวอ่อน) ถ้าปล่อยให้กล้วยแก่คาต้นมากเกินไปจะสบกับปํญหากเรื่องเปลือกกล้วยที่แตก ทำให้ผลผลิตเสียหาย

ในปีที่2และ3 จะเรียกกล้วยที่มีอายุเหล่านี้ว่ากล้วยตอ เมื่อถึงเวลาที่ตัดเครือกล้วยออกแล้ว เกษตรกรจะตัดต้นแม่ออก เพื่อลดความหนาแน่นและการแข่งขันในการหาอาหาร แต่การตัดต้นกล้วยนั้นควรจะตัดให้เหลือตอสูงประมาณ 1.5-2 เมตร เพื่อให้หน่อที่แตกใหม่มีอาหารที่สมบูรณ์และน้ำที่ถูกกักเก็บไว้ในตอกล้วยจะ ช่วยเลี้ยงหน่อที่เหลือให้เจริญต่อไปได้ การเลี้ยงตอนั้นจะเลี้ยงไว้จนตอแห้งแล้วจึงตัดออก

การตัดหน่อกล้วยไว้สำหรับปีต่อไป :

หน่อกล้วยที่สมควรจะคัดไว้เป็นหน่อที่ให้ผลผลิตในปีต่อไป ควรจะคัดหน่อกล้วยที่มีลักษณะ ดังนี้

1. ควรเป็นหน่อใต้ดิน ลำต้นอวบ อยู่ห่างจากโคนต้นแม่ประมาณ 10 นิ้ว ควรเหลือไว้ประมาณ 2 - 5 หน่อ ที่อยู่ตรงกันข้าม

2. ถ้าใช้ระยะปลูก 3 x 3 เมตร ควรคัดหน่อกล้วยอีกครั้งหนึ่งจาก 2 หน่อ ให้เหลือเพียงหน่อเดียวหรือเหลือไว้ไม่เกิน 2 หน่อ ซึ่งจะทำให้แปลงกล้วยทึบ ลำต้นจะสูงชะลูดและหักล้มได้ง่าย

ปัญหาและอุปสรรคในการเพาะปลูกกล้วยหอมทอง :


1.กล้วยหอมทองมีลำต้นสูง เครือใหญ่ จึงมีปัญหาในการหักล้มก่อนกล้วยจะแก่ได้ง่าย

2. ต้องสิ้นเปลืองค่าไม้ค้ำ

3. ถ้าปลูกมากเกินไปในท้องถิ่นหนึ่งกล้วยจะล้นตลาด



แหล่งบทความจาก   : เกษตรแผ่นดินทอง w w w . rakbankerd . com

27 ม.ค. 2554

เตรียมกิ่งพุทรา

โย่วมาต่อกันครับ เพิ่งได้รับกิ่งพุทรามา

กิ่งพุทรา

เลยเอามารดน้ำก่อน  คุณหญิงเมีย เตรียม ถุงพร้อมดินเพื่อเปลี่ยนถุงเพาะเลี้ยงเสร็จสัพ ถุงไซ้ร์ บิกเบิ้ม


                           ระบบน้ำครับ ซื้อมา 2 ขด ไปวัดระยะไว้แล้ว + วางแผนเสร็จสับ


                                เปลี่ยนถุง เพาะ ต้องรอพื้นที่เสร็จและระยะเวลา

ทดลองปลูกหอมแดง

ผลผลิต จากการไม่อยู่เฉยๆ (อยู่เฉยก็อดตายดิ  งิงิ ) เลยทดลองปลูกหอมแดง 100 กิโลครับ ผลผลิตดีเกินคาด หัวใหญ่ สีสวย แต่ขายไม่ออก เฮ้อ เกษตรกรไทย เลยเอา รูปมาโชว์ นิดหนึ่ง ครับ ไว้อาลัยๆ
(ปี 2553)  ประมาณเดือน มีนาคม ครับ










แห้งแล้วก็เอาลงมากองไว้ ออกไปเร่ขายเองมันเสียเลย 55 


รูปแสดงความแตกต่างระหว่าง "หอมแดง"  กับ "หอมแบ่ง" (หอมกินต้น) 

----------------------------------------------------------------------------------------------------

29 มีนาคม 2554 
        ปีที่สอง สำหรับการปลูกหอมแดง ปี นี้ปลูกแค่ 50 กิโล ครับ เพราะที่ไม่มี น้าเอามันอะลู หรือมันฝรั่งนั้นแหละ มาลง แทน ผมก็ต้องแบ่งเวลาไปดูแล ข้าวโพด เป็นข้าวโพดเลี้ยง สัตว์ หรือข้าวโพดแดงนั้นแหละครับ ปลูกที่นาหลังเก็บเกี่ยวข้าวนาปีแล้วเสร็จ พูดถึงมันฝรั่งที่ โรงงานเค้าเอามาให้ปลูกกัน ปีที่แล้ว ได้กันคนละหลายหมื่นปีนี้ปลูกกันเยอะ เลย ตอนนี้ก็เก็บกันแล้ว ผลปรากฏว่า ขาดทุนกัยซะเยอะเลยครับ เพราะไปเอาปุ๋ย เอายา หัวพันธุ์มาจาก บริษัท พอเก็บได้ เขาก็เอาไปหักค่าของ เจ๊งกันเป็นแถวเพราะ หัวมันเป็นหนอนเจาะ ผมเห็นเขาทำกันแล้วไม่น่ากินเคยครับ ยาเคมีอย่างแรงๆทั้งนั้น พ่นเช้าพ่นเย็นเลย พวกมันฝรั่งทอด หรืออะไรนั้น ไม่จำเป็นอย่าไปกินมันเลยนะครับ ไม่ไหว ปีหน้า คงจะหันมาปลูกหอมแดงกันเยอะแน่เลย โม้ไปเยอะ ปีนี้หอมแดงราคาดีพอสมควรครับ แห้งแล้ว ผมขายไป โลละ 16 บาท แขนวไว้ 10 กว่าวันได้ เห็นเค้ารับซื้อขึ้นสิบล้อ ราคาอยู่ที่ 16-18 บาทครับ ปลูกประมาณ 50 โล ขายมะวาน ได้ 300กว่าโลแนะครับ เสียดายไม่ได้ปลูกเยอะไม่งั้นรวย อิอิ  ได้ตัง 5000 กว่าบาท ลงทุนไปก็ ราว ๆ 2000 ครับ ตอนไปเก็บรูปก็ตอน เก็บดอกแล้วน่ะครับไม่ได้เอามาลงซักที 

ถ่าย ตอนอายุ 20 วันครับ

หอม ไม่ค่อยสวยปีนี้ เดี๋ยวปีหน้าว่างแผน แบ่งเวลาใหม่ละกัน ครับ 
เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมาไปซื้อหอมสดมาแขวนไว้ กะเอากำไรซักหน่อย อ่อ ท่านใหนสนใจจะปลูกหอมแดง ด้วยกัน ติดต่อมาได้นะครับ กะว่าจะไปเอา พันธุ์ จาก อำเภอน้ำปาด จ.อุตรดิต รอบที่ปลูกปีนี้ พันธุืจาก จ.ศรีสะเกษ งอกดี ออกไว แต่หัวไม่โตครับ แย่ ปีหน้าเอาใหม่นะ สู่ๆ 

สวนพุทราแปลงทดลอง ครับผม

ดีครับ มาต่อกัน วันนี้โอกาสดี รวบรวมรูปมาให้ติชมกันด้วยครับ 

ไร่ป๋มเอง  งิงิ  ตอนไม่ได้ทำอะไรมัน ไปดู แรกๆ ก็เป้นแบบนี้ ครับ  >.<~ 






เลยต้องสั่งกำลังเสริม อวุธหนักเข้าทำลาย 55   ผลก็เป็นแบบนี้  โล่ง เตียน  อิอิ



ด้านล่างปักผัง ขุดหลุม  หลังจากขยับอยู่หลายครั้ง (จนเมียป่นอุบ)....เลยออกมาอย่างที่เห็นนี่ 



เอ้าลงมือขุดได้ เย้ๆ........เมียขุดได้ 2 หลุม เย้เก่งจังเยย 


แต่ผมน่ะหรอ  หึหึ  จ้างครับ  หลุมล่ะ 25 บ.สั่งให้ กว้าง  ยาว   ลึก    60 ซม.  ได้มาแค่เนี้ย กว้าง 40-45 ซม. (บางหลุมก็มะถึง ) ลึกก็มีตั้งแต่ 30 - 45 ซม. คนงานเป็นอิ น้าข้างบ้าน แหมรับปากเป็นดิบดี  บอกว่าดินมันแข็งจัด มือแตกหมดเลย ข้างล่างเป็นดินลูกรังครับเกรด AAได้ 


ลงจากหน้าดินไปแค่ฝ่ามือเดียวเอง แงๆทำไงดีครับ ปัญหาใหญ่เกี่ยวกับดินเลยตอนนี้ หน้าดิน มีแค่ประมาณ 20 ซม . ลงไปเป็นลูกรังปนหินอย่างแข็งเลย ไม่เจอสิ่งมีชีวิตใดๆ ตั้งแต่ขุดมา จะแก้ปัญหายังไงดีครับ กลัวว่าปลูกไปลูกพุทราอาจจะเล็กกลงก็ได้เพราะดินไม่ดีครับ  ผมก็คิดว่าจะปลูกลอยๆ ขูดหน้าดินบริเวณนั้นมารวมกันแล้วสานเป็นคอกล้อมให้สูงจากระดับเดิมซัก 30  - 50 ซม แล้วก็ถมดินกับเศษปุ๋ยหมัก  ..หรือท่านทั้งหลายมีวิธีแก้หรือแนะนำเชิญด่วนครับ


 ยามแลงของวันนี้ครับ ( 13 กพ.53)

 วันนี้มาลงรูปเพิ่มครับ  รูปตอนนี้ อายุประมาณ 3 เดือนครับ 



 มีแมลงมารบกวนบ้าง เพราะปลูกน้อยเลยไม่ใช้สารเคมีเยอะ ผมใช้วิธี ฉีด ด้วยกระป๋องเล็็กๆ ครับ เพลินดี ส่วนใหญ่จะฉีดตอนเย็น ส่วนน้ำหมักจะฉีดตอนเช้าครับ อาทิตย์ ถึง 2 อาทิตย์ครั้ง ตามความขยัน 


มะนาว ต้องดูแลหน่อยเพราะแมลงรบกวนมาก ทั้งหนอนชอนใบ โรค แคงเกอร์ ฯ


มะนาวปลูกในวงท่อแตกใบดีครับ เพราะเราใช้ดินผสมปุ๋ยคอก แต่ต้องใช้วงใหญ่กว่านี้อีกหน่อยครับที่ผมใช้มันเล็กไป จะให้ดีต้อง 1.00 เม. ขึ้น หรือ 1.20 - 1.50 ม. ถึงจะดีครับ 

ช่วงเข้าหน้าฝน เลยปลูกผีกสวนครัวไว้กินเองมั่ง แต่ก็มีการเตรียมระบบน้ำไว้ตอนหน้าแล้งด้วยครับ  อันนี้สำคัญ 



วันนอัพแค่นี้ก่อนนะครับแล้ววันหลังจะมาเพิ่มอีกครับ